Quali sono i migliori vini maremmani e perché una vacanza a Terre di Sacra di Capalbio può essere l’esperienza perfetta per gli amanti del buon vino, della tranquillità e della natura incontaminata?

La Viticoltura Maremmana, nata con gli Etruschi

La viticoltura in Maremma risale agli Etruschi, che furono tra i primi a coltivare la vite in questa regione. Nel corso dei secoli, la tradizione vinicola è cresciuta, consolidandosi come una delle più importanti in Italia. Oggi, i vini maremmani sono sinonimo di eccellenza, grazie al connubio perfetto tra clima, terroir e sapiente lavoro dei viticoltori locali. 

Pugnitello

Il Pugnitello è un’antica varietà di uva toscana, che prende il nome dalla forma dei suoi grappoli, simili a piccoli pugni. Questa varietà era quasi scomparsa, ma è stata riscoperta negli anni ’80 e oggi è oggetto di crescente interesse. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e profondo, accompagnato da aromi complessi che spaziano dai frutti di bosco alle spezie. Al palato, il Pugnitello offre una struttura robusta, con tannini ben definiti e una buona acidità che garantisce una lunga persistenza. Si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana, come carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Alicante

L’Alicante è un vitigno di origine spagnola che ha trovato un terreno fertile anche in Toscana. Si distingue per il suo colore rosso brillante e i profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, spesso accompagnati da note speziate di pepe e liquirizia. Al palato, l’Alicante è solitamente corposo e rotondo, con tannini morbidi e una piacevole sensazione di calore, dovuta al suo elevato contenuto alcolico. Può accompagnare perfettamente primi piatti con sughi di carne e grigliate di carne e selvaggina. 

La Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma è un itinerario enogastronomico che si snoda attraverso alcuni dei paesaggi più suggestivi della Maremma toscana, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra vigneti, oliveti e borghi storici. Il percorso si snoda nei comuni di Capalbio, Orbetello, Isola del Giglio, Magliano, Grosseto, Monte Argentario, Campagnatico, Roccalbegna, Semproniano, Scansano, Manciano, Pitigliano e Sorano.

Questo percorso permette di scoprire i vini tipici della regione, come il Morellino di Scansano, il Bianco di Pitigliano e l’Ansonica Costa dell’Argentario, oltre a una vasta gamma di prodotti locali di alta qualità, inclusi formaggi, oli extravergine di oliva, miele e salumi.

Lungo la Strada del Vino e dei Sapori, si trovano numerose cantine che offrono degustazioni e visite guidate, permettendo ai visitatori di immergersi nella tradizione vitivinicola della Maremma. Oltre alle cantine, il percorso è costellato di agriturismi, ristoranti e trattorie dove è possibile assaporare la cucina locale, caratterizzata da ingredienti freschi e genuini. 

La strada attraversa anche riserve naturali e parchi, rendendo l’itinerario ideale non solo per gli amanti del vino, ma anche per chi cerca un’esperienza a contatto con la natura. Grazie a questo mix di cultura, tradizione e paesaggi mozzafiato, la Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma rappresenta un’attrazione imperdibile per chi visita la Toscana.

Per chi desidera un’esperienza di degustazione senza necessariamente raggiungere le cantine, le enoteche della Maremma sono il luogo ideale. Tra le migliori enoteche della regione troviamo:

• La Dogana by Enoteca La Torre: Situata all’interno di Terre Di Sacra, La Dogana by Enoteca la Torre offre una selezione eccellente di vini maremmani accompagnati da piatti gourmet.
• Il Frantoio: Situato nel cuore di Capalbio, Il Frantoio è un punto di riferimento per l’aperitivo e la degustazione di vini. Oltre a una selezione eccellente di vini locali, dispone anche di una galleria d’arte e una libreria.
• Enoteca Scansanese: Specializzata in vini locali, questa eccellente enoteca di Scansano offre degustazioni guidate e la possibilità di acquistare direttamente i vini della zona.
• Enoteca La Selva: L’enoteca è all’interno del ristorante La Selva a Capalbio, che è noto per la sua cucina di pesce. La carta dei vini è molto curata e offre una vasta gamma di etichette locali, ideale per accompagnare i piatti di mare.

Per assaporare al meglio i vini abbinati alla cucina locale, ecco alcuni ristoranti consigliati:

• La Dogana by Enoteca la Torre: Situato a Terre di Sacra, offre una cucina raffinata e piatti preparati con ingredienti locali freschi, abbinati ai migliori vini maremmani. Un’esperienza culinaria che soddisfa anche i palati più esigenti. 
• I Due Cippi: Il Ristorante I Due Cippi a Saturnia è stato nominato nel 2025 il 4° miglior ristorante di carne al mondo da World’s 101 Best Steak Restaurants. Offre una ricchissima carta dei vini, con particolare attenzione ai vini locali della Maremma.
• Fontanile dei Caprai: situato nelle campagne di Capalbio, offre una carta dei vini che include principalmente vini toscani: Morellino di Scansano, Montecucco Sangiovese, Vermentino e Ansonica, con un focus particolare sui produttori locali.
• Da Guido a Magliano: eccellente cucina toscana e una carta dei vini che valorizza le migliori produzioni enologiche regionali. La selezione di vini comprende un’ampia gamma di etichette con pregiati vini della Maremma. 
• Ristorante Tullio a Capalbio:  offre una carta dei vini che rappresenta un vero tributo ai vini toscani, con una particolare enfasi sui prodotti della Maremma.

Terre di Sacra di Capalbio è un resort che combina grandi spazi, privacy, comfort e natura incontaminata. Situata sulla splendida spiaggia affacciata sul basso Tirreno toscano, Terre di Sacra offre un’oasi di tranquillità e privacy. Le ville, i cottage e le lodge di eccellenza, disponibili per affitti sia brevi che lunghi, sono l’ideale per chi cerca una vacanza di alto livello.

Attività e Ispirazioni

Oltre alle degustazioni di vino, Terre di Sacra offre molte attività per rendere la tua vacanza indimenticabile. Puoi esplorare l’oasi WWF che include il Lago di Burano, partecipare a escursioni a cavallo, fare sport acquatici o semplicemente rilassarti sulla spiaggia.

Wine tour in Maremma

Scoprire i vini maremmani è un viaggio tra sapori autentici e tradizioni secolari. Una vacanza a Terre di Sacra di Capalbio ti offre l’opportunità di vivere un’esperienza unica, immerso nella natura incontaminata e circondato da comfort e privacy. Che tu sia un appassionato di vini, un amante della cucina toscana o semplicemente in cerca di una fuga rilassante, Terre di Sacra è la destinazione perfetta per una vacanza all’insegna dell’ispirazione, della privacy, dell’esclusività e della tranquillità.