Terre di Sacra

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Il nostro territorio e l’azienda biologica

Ville di charme e prodotti biologici

Forse conosci Terre di Sacra solo per le ville di charme, per il glamping sul mare, per la Dogana Beach Club e per il mare e la spiaggia incontaminati. Ma da oltre 100 anni Terre di Sacra è anche e soprattutto un’azienda biologica con prodotti biologici di grande qualità.

Oltre 100 anni di storia

Terre di Sacra è un luogo dove puoi provare il sapore autentico dei prodotti della nostra azienda biologica, attiva da oltre 100 anni.  A Terre di Sacra alleviamo bovini di pura razza maremmana fin dal 1922. Prima dell’avvento della meccanizzazione in agricoltura, questi bovini particolarmente muscolosi e robusti erano utilizzati per la lavorazione del terreno. Nel tempo, questa razza si è perfettamente adattata agli ambienti rustici, sfruttando la flora più povera dei terreni salini, che sono le condizioni tipiche nel territorio di Capalbio e Terre di Sacra. Ecco perché la carne di Terre di Sacra è una espressione diretta e unica del territorio e della cultura della Maremma.

prima oasi WWF in Italia

dal 1968

La ricchezza della riserva naturale WWF nel nostro territorio

Terre di Sacra è incastonata in un territorio unico e esprime al meglio la fusione tra la bellezza selvaggia dell’oasi WWF, un uso accorto del territorio per soggiorni e vacanze e la rigogliosa produzione ecosostenibile della nostra azienda biologica.

Il fulcro dell’ecosistema dell’oasi WWF è il Lago di Burano. Questo lago è un ambiente straordinario e un autentico santuario di biodiversità, dove la natura si esprime nella sua massima bellezza.

L’Oasi WWF del Lago di Burano è la prima riserva naturale WWF istituita in Italia nel 1968 e ospita una ricca flora e fauna locale. Nella foresta sempreverde mediterranea, ricca di ginepri, sughere, lecci, ma anche mirto, fillirea, lentisco, rosmarino (oltre 500 specie di piante), ogni momento è un’opportunità di meraviglia. Qui, oltre 300 specie di uccelli, tra cui la folaga, il moriglione, la moretta tabaccata, il falco di palude e il porciglione, rendono ogni giornata un’esperienza unica. Tra i mammiferi che vivono nell’oasi ti sorprenderanno l’istrice, il tasso, la volpe, la donnola, il cinghiale e persino il lupo, che utilizza la riserva per i suoi spostamenti.

Puoi esplorare il sentiero-natura attrezzato, che si snoda lungo la duna che si affaccia sul lago con 7 punti di osservazione, costituiti da sei capanni e una torre di avvistamento. Presso il Centro Visite, un piccolo sentiero-natura (500 m) ti condurrà a un angolo dedicato alle farfalle.

Con Terre di Sacra, il tuo soggiorno in un’area protetta dal WWF non sarà solo una vacanza, ma una connessione profonda con la natura.

Coltivazioni e allevamento biologici sostenibili

A Terre di Sacra, ci impegniamo a seguire un modello circolare e sostenibile. Il nostro allevamento biologico di vacche maremmane, presidio Slow Food della Razza Maremmana, si estende su 100 ettari di terreno, garantendo agli animali grandi spazi, densità controllata e un foraggio esclusivamente biologico:

  • Coltivazione e allevamento sono biologici.
  • I metodi di allevamento tutelano il benessere e l’originaria indole selvaggia degli animali.
  • Il pascolo viene turnato affinché il cotico erboso abbia il tempo di poter ricrescere.
  • Terre di Sacra applica l’allevamento a ciclo chiuso.
  • Tutti i vitelli nascono sul nostro territorio. A svezzamento completato, gli animali vengono messi in un pascolo a loro dedicato.

 

La Carne Biologica di Terre di Sacra

Il nostro allevamento di 122 vacche maremmane è certificato biologico dal 2017. Le nostre vacche vivono allo stato semibrado e si nutrono delle essenze naturali offerte dal nostro territorio e dal foraggio totalmente prodotto in azienda, seguendo le regole dell’agricoltura biologica. Cura e benessere degli animali e alimentazione di massima qualità trasmettono alla carne un gusto caratteristico ed unico.

Nati e allevati in azienda

Nessun uso di medicinali e antibiotici dalla nascita

Alimentazione solo con foraggio prodotto in azienda

Presidio Slow Food

I nostri prodotti biologici

Il Miele Biologico di Terre di Sacra

I nostri alveari interni producono miele biologico straordinario. Le api di Terre di Sacra raccolgono il nettare dai fiori della nostra riserva naturale, creando un miele aromatico e delizioso che puoi provare durante il tuo soggiorno.

L’Olio Biologico di Terre di Sacra

Il nostro olio biologico è ottenuto dalla spremitura dei frutti degli uliveti presenti a Terre di Sacra. Questo olio prelibato è il risultato di un’attenta cura degli alberi e di un processo di produzione tradizionale, mirato ad una bassa resa e alla massima qualità.

Scopri di più su Terre di Sacra e la sua missione di sostenibilità. Scopri di più sulla nostra riserva naturale e l’azienda biologica.

Territorio

Capalbio

La nostra vicinanza a Capalbio è un vantaggio straordinario per la nostra azienda biologica. Questo affascinante borgo medievale offre l’opportunità di scoprire la cultura locale, i mercatini, e i ristoranti che apprezzano i prodotti di Terre di Sacra. Un’esperienza autentica a portata di mano.

Bilancio Sociale

Il report del 2023

Le domande più frequenti

Quali prodotti produce Terre di Sacra?

A Terre di Sacra produciamo carne dal nostro allevamento biologico di vacche maremmane presidio SlowFood della Razza Maremmana, nonché olio e miele biologici.

Posso comprare la carne, il miele e l’olio?

Puoi acquistare la carne di Terre di Sacra online sul nostro e-commerce. La carne si può anche degustare nei ristoranti Locanda di Ansedonia e al Fontanile dei Caprai. Occasionalmente, in dipendenza dalla produzione, la carne di Terre di Sacra potrebbe essere acquistabile anche nella macelleria del Simply di Capalbio Scalo. Ad oggi, non è possibile acquistare e portare via la carne direttamente dalla tenuta. Se vuoi, durante il tuo soggiorno possiamo acquisire il tuo ordine, ma solamente per consegne nelle zone di Roma, Capalbio, Orbetello, Monte Argentario, Grosseto. In ragione della bassa produzione, non è possibile acquistare il miele e l’olio. È possibile però degustare olio e miele durante il tuo soggiorno a Terre di Sacra, perché troverai delle confezioni omaggio nella tua casa di soggiorno.

La consegna della carne è in tutta Italia/Europa?

Non ancora. Stiamo lavorando per consegnare la nostra carne in tutta Italia e Europa, ma attualmente non è possibile. Ad oggi consegniamo la nostra carne solo a Roma, Capalbio, Orbetello, Monte Argentario e Grosseto. Vuoi sapere quando potremo consegnare la carne nella tua zona? Resta in contatto con noi e ti avviseremo.